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Une alimentation équilibrée, la meilleure source d’apport en vitamines


Il est très important de connaître les aliments qui constituent une bonne source d’apport en vitamines. L’Institut national de la santé établit des apports journaliers recommandés pour la plupart des vitamines existantes, et conseille une alimentation saine, équilibrée et variée permettant de couvrir ces besoins. Ces apports recommandés sont différents pour chaque personne, et varient en fonction de l’âge, du sexe et de nombreux autres facteurs. Ainsi la quantité d’aliments à consommer ne sera pas la même pour une jeune femme que pour un homme de 70 ans.

Connaître le contenu des aliments industriels

Les vitamines contenues dans les aliments industriels sont généralement mentionnées sur l’emballage, sous la forme d’un tableau nutritionnel. Cette signalisation est très importante, et permet aux personnes de connaître précisément la quantité de vitamines qu’elles consomment, pour chaque aliment. Les informations nutritionnelles sont fréquemment représentées sous forme de pourcentage de l’apport journalier recommandé, et ce pour tous les vitamines et minéraux contenus dans les aliments.
Ceci permet d’évaluer la valeur nutritionnelle des aliments, afin de mieux orienter ses choix vers des produits de qualité.

Les aliments à éviter ou à privilégier

Il existe un certain nombre de produits à consommer en quantité très limitée, afin de veiller à un bon équilibre alimentaire. Une fois encore, les analyses nutritionnelles présentes sur les emballages alimentaires permettent de connaître la quantité d’éléments indésirables contenus dans les produits. Le sel et les matières grasses sont typiquement des éléments qu’il convient de consommer en quantité très limitée, afin de préserver un bon équilibre alimentaire et une bonne santé.

De nombreuses personnes confondent nutriments et vitamines quand elles consultent les tableaux nutritionnels. Les fabricants d’alimentation industrielle eux-mêmes savent que les clients vont chercher en priorité les minéraux et les vitamines dans les tableaux nutritionnels, avant de regarder la teneur en sel ou en matières grasses.

Les fibres sont des éléments importants dont les consommateurs se soucient de plus en plus. Elles sont indispensables à une bonne santé, et doivent être consommées régulièrement par le biais d’une alimentation équilibrée et variée.

Les carences en vitamine

Une personne qui suit un régime, qu’elle qu’en soit la raison, doit faire encore plus attention à la qualité des aliments qu’elle consomme, afin de ne pas risquer de carences en vitamines ou minéraux. Certains aliments contiennent de nombreux types de nutriments, et ceci est également valable pour les vitamines. Il peut ainsi s’avérer difficile pour une personne de combler ses besoins journaliers en vitamines, minéraux et nutriments si elle ne peut pas consommer certains types d’aliments.

Les suppléments en vitamines peuvent représenter un excellent moyen de parvenir à une alimentation saine et équilibrée, pour les personnes ne pouvant pas combler leurs besoins en apports journaliers recommandés au travers d’une alimentation normale. Les suppléments peuvent également être utiles aux personnes s’alimentant normalement, à certains moments, puisque les apports journaliers recommandés varient tout au long de la vie, en fonction de nombreux paramètres, notamment l’état de santé général.

Données de cet article Une alimentation équilibrée, la meilleure source d’apport en vitamines :
Date dimanche 12 avril 2015
Rubrique Informations sur les vitamines
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