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Les sources naturelles de vitamines


De nombreuses personnes ne consomment pas suffisamment d’aliments naturellement riches en vitamines, dans leur alimentation habituelle. De ce fait, ils peuvent souffrir de carences d’une ou plusieurs vitamines. Bien entendu il est possible d’acheter toutes sortes de vitamines et minéraux, pour compenser les éventuelles déficiences. Cependant, il est assez facile d’obtenir les apports journaliers recommandés en vitamines, en consommant une alimentation variée et équilibrée.

L’apport en vitamines naturelles

Il existe certains régimes alimentaires, tels que le végétarien par exemple, qui n’apporte pas la totalité des vitamines et minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Il pourra être utile d’utiliser des compléments dans cette situation.


De la même manière, certaines périodes de la vie nécessitent un apport plus important en vitamines et minéraux. Encore une fois, la prise de compléments vitaminés pourra s’avérer nécessaire.

Il est utile de bien connaître les différentes vitamines existantes ainsi que le meilleures sources d’apport, afin de consommer régulièrement ces aliments au quotidien. C’est le cas notamment des vitamines hydrosolubles qui ne peuvent pas être stockées par l’organisme, et ont donc besoin d’être apportées et reconstituées chaque jour.

    Les aliments sources de vitamines :

  • Les sources naturelles de vitamine B1 sont la levure de bière, les grains complets, la mélasse, le riz brun, les abats et le jaune d’œuf.
  • Les aliments naturellement riches en vitamine B2 sont la levure de bière, les grains entiers, les légumineuses, les noix, les abats, la mélasse.
  • Les sources naturelles de vitamine B3 sont les viandes maigres, la volaille et le poisson, la levure de bière, les arachides, le lait, le riz et les pommes de terre.
  • La vitamine B4 se trouve dans les jaunes d’œufs, les abats, la levure de bière, les germes de blé, le soja, le poisson et les légumineuses.
  • Les sources naturelles de vitamine B5 sont les abats, les jaunes d’œufs, les légumineuses, les céréales complètes, les germes de blé, le saumon et la levure de bière.
  • Les aliments riches en vitamine B6 sont les viandes, les grains entiers, la levure de bière, les abats, la mélasse et les germes de blé.
  • La vitamine B7 est naturellement présente dans les jaunes d’œufs, le foie, le riz non raffiné, la levure de bière, les sardines, les légumineuses et les grains entiers.
  • Les sources naturelles de vitamine B8 sont les grains complets, les agrumes, la mélasse, la viande, le lait, les noix, les légumes et la levure de bière.
  • Les principales sources de vitamine B9 sont les légumes verts à feuilles, les abats, les légumes-racines, les huîtres, le saumon, et le lait.
  • La vitamine B12 se trouve naturellement dans les abats, le poisson, le porc, les œufs, le fromage, le lait, l’agneau, les bananes, le varech et les arachides.
  • Les sources naturelles de vitamine B13 sont les légumes-racines et les protéines de lait sous forme liquide.
  • La vitamine B15 se trouve dans la levure de bière, les steaks, le riz brun, le tournesol, la citrouille et les graines de sésame.
  • Les aliments riches en vitamines B17 sont les noyaux d’abricots, les pommes, les cerises, les pêches et les prunes.
  • La vitamine C est naturellement présente dans la plupart des agrumes et le chou, les piments, les fruits, le melon, les asperges et les fruits d’églantier.
Données de cet article Les sources naturelles de vitamines :
Date mercredi 10 mai 2017
Rubrique Informations sur les vitamines
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