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Les meilleures sources (viandes, légumes, fruits…) pour chaque vitamine


Il existe de nombreux débats sur les meilleures sources de vitamines existantes. Chaque vitamine possède des fonctions qui lui sont propres, permettant d’assurer bien-être et bonne santé à l’organisme. Il est donc impossible de déterminer quelle vitamine est la plus importante pour le corps humain.

Ces vitamines nécessaires à l’organisme sont présentes dans de nombreux aliments. La meilleure source d’apport varie en fonction de chaque vitamine. C’est pour cela qu’il est important d’avoir une alimentation variée et équilibrée, afin d’apporter la plus grande quantité possible de vitamines à l’organisme. Cependant il peut être utile de lister les meilleures sources d’apport pour chaque vitamine, afin de pouvoir consulter ce petit guide en cas de besoin.

Quelques exemples d’aliments sources de vitamines 

  • Les meilleures sources de vitamine A sont le lait, les œufs, le beurre, les fruits & légumes jaunes, les fruits & légumes verts, ainsi que le foie.
  • La vitamine B1 se trouve dans la levure de bière, les graines complètes, la mélasse, le riz brun, les abats et le jaune d’œuf.
  • La vitamine B2 est disponible dans la levure de bière, les graines complètes, les plantes légumineuses, les abats, les noix et la mélasse.
  • La vitamine B3 est présente dans les viandes maigres, la volaille, le poisson, la levure de bière, les arachides, le lait, le riz et les pommes de terre.
  • Les aliments source de vitamine B4 sont principalement les jaunes d’œufs, les abats, la levure de bière, les germes de blé, le soja, le poisson et les légumes.
  • La vitamine B5 est présente dans les abats, les jaunes d’œufs, les légumes, les céréales complètes, les germes de blé, le saumon et la levure de bière.
  • La vitamine B6 se trouve dans la viande, les graines entières, la levure de bière, les abats, la mélasse et les germes de blé.
  • La vitamine B7 est disponible dans les jaunes d’œufs, le foie, le riz non raffiné, la levure de bière, les sardines, les légumes et les graines entières.
  • La vitamine B8 se retrouve dans les graines complètes, les agrumes, la mélasse, la viande, le lait, les noix, les légumes et la levure de bière.
  • Les aliments source de vitamine B9 sont les légumes verts à feuilles, les abats, les racines comestibles, les huitres, le saumon et le lait.
  • Les meilleures sources de vitamine B12 sont les abats, le poisson, les arachides, le porc, les œufs, le fromage, le lait, l’agneau, les bananes et les algues (type varech).
  • La vitamine B13 est présente dans les légumes « racines », et les protéines issues du lait.
  • La vitamine B15 se trouve dans la levure de bière, les steaks, le riz brun, le tournesol, et les graines de citrouille et de sésame.
  • La vitamine B17 est disponible dans les noyaux d’abricots, de pommes, de cerises, de pêches ou encore de prunes.
  • Les meilleures sources de vitamine C sont les fruits rouges, les différents types de choux, les piments, les asperges, le melon, les agrumes ou encore les baies d’églantier.
  • La vitamine D est présente dans le saumon, les sardines, le hareng, le lait, le jaune d’œuf, les abats, les germes de graines et les graines de tournesol.
  • La vitamine E se trouve dans les huiles végétales pressées à froid, les œufs, les germes de blé, les abats, la mélasse, les patates douces ou encore les noix.
  • La vitamine F est présente dans les huiles végétales, le beurre ou encore les graines de tournesol.
  • Les aliments riches en vitamine K sont les légumes à feuilles vertes, les jaunes d’œufs, l’huile de carthame, la mélasse et le chou-fleur.
  • La vitamine Q est présente dans les haricots pinto, les légumineuses et le soja.
  • La vitamine T provient généralement des graines de sésame, des graines crues, du beurre et du jaune d’œuf.
  • La vitamine V se trouve dans le chou cru, la choucroute, et tous les légumes à feuilles.
Données de cet article Les meilleures sources (viandes, légumes, fruits…) pour chaque vitamine :
Date vendredi 10 juin 2016
Rubrique Informations sur les vitamines
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