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    枸杞與健康

    正宗寧夏枸杞的特點鑒別及食用人群

    來源:中寧枸杞官網點擊: 發布時間:2021-04-15


    正宗寧夏枸杞的特點鑒別及食用人群
    一看形態:枸杞呈類紡錘形或橢圓形且略扁,長6-20㎜,直徑3-10㎜。
    二看顏色:枸杞通常為暗色,偶爾有光澤,表面紅色或暗紅色,頂端有小凸起狀的花柱痕,色形一致。
    三看性狀:枸杞基部有白色的果梗痕,果皮柔韌、皺縮,果肉肉質柔潤。
    四看結塊:枸杞的標準水分小于13%,一般不結塊。抓一把枸杞,用力捏緊有結塊現象,自然拋向桌面,應有90%以上自然散開。
    五看沉?。?/strong>用杯盛水,將枸杞干果放入水中,看枸杞在水中沉浮,浮上來的越多說明品質越好。
    六聞氣味:用手抓半把枸杞干果,送到鼻前聞聞,有一股自然清新的果香味,無異味。
    七品口感:將1-2粒枸杞干果放入口中。嚼碎慢慢品味,入口略有苦味,后味甘甜。咀嚼會使唾液變紅變黃。
    八看均勻:打開一袋枸杞,鋪到一張白紙上,仔細觀察大小均勻、果實飽滿、表面呈自然紅色或暗紅色,每粒果的整個顏色稍有自然差異。
    九看價格:道地枸杞產區,有最適宜枸杞生長的水、土、氣、光、熱等自然環境,生產的枸杞有效成分比例協調,具有良好的藥用和滋補養生價值,所以整體價格比其他產區都高。
    十看歷史:寧夏有上千年的人工種植枸杞歷史,有600年的品牌優勢,600年來滋養了一粒好枸杞。
    十一適宜食用枸杞的人群:最適合吃枸杞的人群是體質弱、免疫力低、抵抗力差的人,要堅持長期食用,效果才好。
    十二不適宜食用枸杞的人群:《中華大辭典》記載:“人體外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服。”

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